lunes, 11 de diciembre de 2017

TOFU PARA UNTAR A LAS FINAS HIERBAS


En septiembre probé un par de patés que hizo Isra de Madrid y le pedí la receta porque estaban brutales. Uno de ellos era esta crema de tofu. Es súper fácil y rápido de hacer. Desde que la descubrí me la hago bastante a menudo, es un buen salvavidas. Llevo tiempo escuchando casi a diario THE HEX DISPENSERS, son una banda de punk rock de Texas, está activa actualmente y la recomendo 100%. Aquí podéis escucharlos: 



Traigo también una novedad, XKEEP THE FIGHTX banda madrileña xvx de metalcore, acaba de subir a su bandcamp el disco "El hielo de vuestro infierno no apagará nuestro fuego" recién salido del horno. 




Esta semana ACTITUD POSITIVA organizamos unas JORNADAS DE REFLEXIÓN SOBRE LAS DROGAS desde el jueves 14 hasta el sábado 16 (Dosis de cine, meriendas veganas, conciertos, charlas-debate, presentación de fanzine, etc.) (evento libre de drogas).




Ingredientes:

1 Bloque de tofu (500 gr.), 2 cucharadas de aceite de girasol, un poco de sal, 5 cucharadas de levadura de cerveza, cebollino picado (50 gr.), bastante cebolla en polvo y un chorro de limón.

Elaboración:

1. Poner en el vaso de la batidora las 2 cucharadas de aceite de girasol.
2. Añadir el bloque de tofu desmenuzándolo un poco con las manos para facilitarle el trabajo a la batidora.
3. Ponerle un poco de sal, bastante cebolla en polvo y 5 cucharadas de levadura de cerveza.
5. Añadir un chorro de limon ( medio limón aprox.)
6. Triturar todo bien. Si queda demasiado espeso añadir un poco mas de aceite de girasol.
7. Picar bastante el cebollino.
8. Sacar el contenido de la batidora a un recipiente, ya sea plato o taper y mezclar con el cebollino. (conservar en el frigo)

Ya tienes tu crema de tofu para untar con lo que quieras. A mi me gusta tomarla en sanwich sola o mezclada con hojas verdes (lechuga, espinacas, canónigos...) y también para comer con patatas y setas al horno. 💜